Mini-gallette di mais al salmone

Siamo arrivati al tanto odiato caldo. 

Quello che ti fa passare anche la voglia di cucinare. 

O almeno così capita quasi a tutti. 

A me, invece, fa solo venire voglia di cucinare dei piatti freschi. 

Come questo, che ci ha fatto da antipasto in un pranzo in famiglia. 

Tempo necessario: 15 minuti

Ingredienti:

150 g Philadelphia

80 g salmone + pezzetti

2 alici

latte

20 mini gallette mais

Colonna sonora: Luigi Tenco - I miei giorni perduti

Separiamo il salmone in due parti, una parte ci servirà a pezzi per decorare ogni galletta.

Uniamo philadelphia, salmone e alici e frulliamo, aggiungendo il latte necessario ad avere una crema non troppo liquida.

La consistenza è più o meno questa, ma chiaramente seguire il proprio gusto è sempre la regola numero uno.

Una volta spalmata la crema sulle gallette, aggiungiamo il salmone a pezzi.

Fresco e veloce.

Alla prossima.

M.