Sfoglia dolce alle mele

Buongiorno ragazze, sono sicura che in un venerdì vi sembrerà probabilmente più veritiero il buongiorno! 

Oggi è uno di quei giorni in cui la mia vena nostalgica/triste è molto evidente e forse la colonna sonora di questa ricetta lo fa capire subito. 

Una canzone sull'attesa, canzone che adoro, anche se "qualcuno" sosterrà che è la solita canzone da depressi. 

La verità è che passare la vita ad aspettare non piace a nessuno soprattutto quando l'attesa non dipende da te e non sai neanche bene se mai questa attesa sarà ripagata. 

Magari avrai aspettato inutilmente.

Per colmare questi dubbi esistenziali, questa sfoglia potrebbe anche andar bene e in questo caso l'attesa non è neanche tantissima. 

In poco più di un'ora è pronta e ci rifacciamo la bocca. 

La ricetta l'ho trovata su un rotolo di sfoglia di un qualche supermercato, non so bene dirvi quale, e ci è davvero piaciuta. 

Vi dico brevemente come l'ho realizzata. 

Tempo necessario: 55 minuti
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

un rotolo di pasta sfoglia

4 mele

1 uovo

200 ml panna liquida fresca

3 cucchiai abbondanti di zucchero

cannella

zenzero

Colonna sonora: Grey's anatomy music event - Wait

Bucherelliamo la sfoglia dopo averla riposta nello stampo con tanto di carta forno sotto. 

Ricopriamo la sfoglia con le fette di mela, per poi ricoprirle con il resto degli ingredienti uniti come segue. 

Sbattiamo le uova, uniamo lo zucchero e la panna ed infine cannella e zenzero.

Dopo aver richiuso i bordi della sfoglia sul condimento, inforniamo a 200° per 30/40 minuti tenendo sotto controllo la doratura. 

Stranamente questo dolce siamo quasi riusciti a finirlo da soli, o meglio, l'ha quasi finita da solo lui visto che io, come sempre, preferisco cucinarli i dolci, ma mangiarli non mi produce lo stesso piacere! 

Alla prossima.

M.