Insalata di fusilli con feta, cime di rapa e pomodorini

 Per sentirsi in gamba, basta essere carichi di energie positive. 

Solo così possiamo rimandare indietro tutta la negatività, che inevitabilmente ci portiamo dentro dal lavoro e dalle piccole preoccupazioni della giornata.

Inutile sottolineare come, anche solo un pranzo preparato con cura, può fare la differenza.

Una delle cose che più mi affligge nelle mie serate è pensare al pranzo del giorno dopo al lavoro.

Questa è una buona soluzione, che fa tornare il buon umore ed aiuta a raggiungere la fine della giornata lavorativa.

Tempo necessario: 20 minuti

Ingredienti:

Fusilli

Cime di rapa già sbollentate

Pomodorini

Feta

Olio Evo

Sale

Colonna sonora: Giuliano Palma & Bluebeaters - Che cosa c'è

Facciamo un insalata con le cime di rapa e i pomodorini, condendo il tutto con olio e sale

 Tagliamo a piccoli dadi la feta, che aggiungeremo al piatto solo una volta freddato. 

Sarà perché non amo la pasta scaldata, ma questa soluzione di pranzo fuori casa mi è davvero piaciuta. 

Alla prossima.

M.